研究团队开发了e-Taste味觉感知系统，利用传感器和无线化学分配器实现远程品尝。该系统能够识别五种基本味道，并通过电信号传输数据，促进虚拟与现实的互动，改善食品配方，提升虚拟体验，并关注残障人士的可及性。