加州洛杉矶郡Pomona市的Kevin Sheng Hsiang Fang和他的江西恒兴食品公司被发现在冷冻蒲烧鳗鱼中掺杂走私的有严重食品安全问题的化学物质。这些化学物质可能导致人类病原体对抗菌药物的抗性增加，且被证明有致癌风险。中国的食品安全问题仍然存在，食品企业生产的产品标准存在双重标准。中国产地的鳗鱼和其他水产品的质量安全问题引发了消费者的担忧。