《饥饿表演艺术家》是卡夫卡的短篇故事合集之一，讲述了一个饥饿艺术家为了追求艺术而挨饿的故事。他在流行时期不被理解，当表演不再流行时被遗忘。他坚持这种艺术，认为饥饿是实现自己的方式。这个故事荒诞而深思，道出了一个人为实现自己的价值愿意付出的真理。卡夫卡本人也是一个“饥饿艺术家”，他热爱写作，认为写作是一种祈祷的形式。他在世时并不有名，作品是在他去世后才被发表的。