特朗普政府上周发布新的饮食指南，鼓励增加蛋白质摄入，强调红肉和全脂牛奶。尽管可能增加温室气体排放，专家认为影响取决于农业生产和消费模式。美国牛群数量降至历史低位，行业面临挑战，新指南引发争议。