鸡尾酒的常见配方为“烈酒 + 气泡水 + （酸/糖）”，统称为高球家族。根据基底和配料的不同，分为基础高球、汤力家族、瑞奇家族、霸克家族、柯林斯与菲兹、可乐家族等，每种都有独特的风味和特点。