一项研究发现，每周吃5个鸡蛋可降低27%阿尔茨海默病风险。研究追踪了4万名65岁以上老人，显示鸡蛋中的胆碱和DHA等营养成分对大脑健康有益。尽管鸡蛋摄入与疾病风险相关，但因果关系尚未确定，适量食用鸡蛋被认为是合理的饮食选择。