本文综述维生素调控细胞死亡（尤其铁死亡）的机制。维生素C低浓度抗氧化、高浓度促氧化；维生素E终止脂质过氧化链式反应；维生素K支持FSP1防线；维生素B2稳定FSP1蛋白；维生素A激活ACSL3；维生素D上调Nrf2。它们殊途同归抑制铁死亡，但效应依赖细胞类型，完整调控网络尚未阐明。