Java 16引入了记录类和instanceOf模式匹配等新特性。记录类简化了数据载体类的编写，自动生成构造函数和方法，确保不可变性。instanceOf模式匹配提升了类型判断的简洁性和代码可读性。此外，Java 16还支持Unix-Domain Socket，增强了进程间通信的安全性和效率。