少数派
·
关于代糖，你应该多了解的几个问题
💡
原文中文，约1400字，阅读约需4分钟。
📝
内容提要
代糖是非糖甜味剂，已批准的代糖添加剂有19种，常见的有安赛蜜、扭甜、爱德万甜等。代糖饮料主要以阿斯巴甜为甜味来源，赤藓糖醇也逐渐受欢迎。
🎯
关键要点
- 代糖是非糖甜味剂，已批准的代糖添加剂有19种。
- 常见的代糖包括安赛蜜、扭甜、爱德万甜等。
- 代糖饮料主要以阿斯巴甜为甜味来源，赤藓糖醇逐渐受欢迎。
- 代糖在提供甜味的同时，热量几乎可以忽略不计。
- 代糖的安全性经过严格审查，目前已被批准的代糖添加剂中有7种为多元醇，12种为无热量甜味剂。
- 消费者需要区分不同的宣传标识，如'0 卡'、'0 糖'等。
- 大部分代糖饮料以阿斯巴甜为主要甜味来源，赤藓糖醇也在市场上逐渐流行。
❓
延伸问答
代糖是什么？
代糖是非糖甜味剂，主要用于提供甜味而热量几乎可以忽略不计。
有哪些常见的代糖添加剂？
常见的代糖包括安赛蜜、扭甜、爱德万甜等。
代糖饮料主要使用哪种甜味剂？
大部分代糖饮料主要以阿斯巴甜为甜味来源。
代糖的安全性如何？
代糖经过严格审查，目前已批准的19种代糖添加剂被认为是安全的。
如何区分代糖饮料的宣传标识？
消费者需要注意标识如'0 卡'、'0 糖'等，具体含义需查看配料表。
赤藓糖醇在代糖中有什么特点？
赤藓糖醇逐渐受欢迎，虽然名字看起来天然，但也是工业制成品。
➡️
