我家楼下有个台州菜餐厅，档次接近新荣记，最近开始卖早餐了。刚开始，我想不通，它搞早餐的逻辑是什么，人均50元可以吃饱吃好，忙活一早上还不抵一包间的消费。直到我发现，它的午市和晚市的餐桌已经格外难定了，才对老板的活络击节赞叹。想要说服人消费贵的东西，最好的办法是先从便宜的开始，爱马仕的丝巾，香奈儿的耳环，大抵都是“鱼饵”吧。比较难办的大概是那些客单价降不下来的产品，比如车，你总不能把座椅卸下来...
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