家用咖啡手册（番外） | 低因咖啡是怎么回事？
原文中文，约4300字，阅读约需11分钟。
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内容提要
低因咖啡是一种去除咖啡因的咖啡，常用的脱因方法有溶剂萃取法、瑞士水处理法和超临界二氧化碳萃取法。尖身波旁是一种天然低因咖啡，咖啡因含量仅有0.6%。低因咖啡产品包括挂耳咖啡、速溶咖啡、咖啡豆和咖啡胶囊。低因咖啡对咖啡的风味和口感有一定影响，但对于对咖啡因摄入量有要求的人来说是一个妥协的选择。
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Q&A
低因咖啡是什么？
低因咖啡是去除咖啡因的咖啡，通常去除约97%的咖啡因。
低因咖啡的主要脱因方法有哪些？
主要的脱因方法包括溶剂萃取法、瑞士水处理法和超临界二氧化碳萃取法。
尖身波旁是什么？
尖身波旁是一种天然低因咖啡，咖啡因含量仅有0.6%。
低因咖啡对风味有什么影响？
低因咖啡会影响咖啡的风味和口感，但适合对咖啡因摄入有要求的人。
瑞士水处理法是如何去除咖啡因的？
瑞士水处理法使用水和活性碳去除咖啡因，不使用有机溶剂。
低因咖啡的市场情况如何？
低因咖啡在市场上较为小众，主要在大型连锁咖啡店中可见。
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