拯救东南亚的农作物：实现粮食安全的四个关键步骤
💡
原文英文，约1100词，阅读约需4分钟。
📝
内容提要
预计到2035年，东南亚人口将增长12％，对食品的需求增长40％。然而，全球三分之一的食品被浪费，亚洲40％的损失发生在商品供应链的后期。减少后期损失可以获得471万公顷的机会，相当于法国耕地面积三倍。在东南亚，减少这些损失40％相当于获得180万公顷的粮食产量，大约是马来西亚农业用地的22％。
🎯
关键要点
- 预计到2035年，东南亚人口将增长12%，对食品的需求增长40%。
- 全球三分之一的食品被浪费，亚洲40%的损失发生在商品供应链的后期。
- 减少后期损失可以获得471万公顷的机会，相当于法国耕地面积三倍。
- 在东南亚，减少这些损失40%相当于获得180万公顷的粮食产量，约为马来西亚农业用地的22%。
- 后期损失包括数量损失和质量损失，影响食品的营养成分和外观。
- 泰国的谷物损失率约为19%，主要发生在处理和储存阶段。
- 后期损失是导致全球食品不安全的主要原因之一，东南亚约17%的食品可用量被浪费。
- 印尼每年损失20%的收获作物，菲律宾损失高达50%。
- 减少食品损失的潜力巨大，食品制造商和零售商可以减少50%到70%的损失。
- 在东南亚减少后期损失40%相当于获得180万公顷的粮食产量。
- 减少后期损失的四个基本步骤包括：建立基线、识别价值链中的模式、获得利益相关者的支持、动员资源实施计划。
- 早期进入该领域的企业可能会获得竞争优势，关键在于改善供应链中各利益相关者的表现。
➡️
