少数派
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咖啡地图 | 中国咖啡的小透明：海南
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原文中文，约5600字，阅读约需14分钟。
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内容提要
海南是中国的另一个咖啡产地，种植罗布斯塔种。福山和兴隆是主要产区，福山以炒制方法著称，兴隆以咖啡谷和咖啡庄园为特色。海南咖啡质量较好，但产量低，需要提升可持续性。
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关键要点
- 海南是中国的另一个咖啡产地，主要种植罗布斯塔种。
- 福山和兴隆是海南的主要咖啡产区，福山以炒制方法著称，兴隆以咖啡谷和咖啡庄园为特色。
- 海南咖啡的历史可以追溯到1898年，经过120年的发展，种植面积曾达到23万亩。
- 海南咖啡的质量较好，但产量低，需提升可持续性。
- 海南的咖啡种植环境优越，土壤肥沃，水源充足，适合罗布斯塔种的生长。
- 海南咖啡产业链完整，但咖啡豆产量远不能满足需求，发展咖啡贸易是市场需要。
- 兴隆咖啡和福山咖啡是海南咖啡的代表，兴隆咖啡以旅游产业配套发展为主。
- 海南咖啡的制作方法独特，采用炒制和简单的冲煮方式，弥补了罗布斯塔的口感缺陷。
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