子舒的博客
·
小张厨房日记（更新中...）
💡
原文中文，约500字，阅读约需2分钟。
📝
内容提要
这篇文章记录了作者的厨房日记，分享了两道菜的食材和调料。第一道菜使用莴笋、猪肉和青椒，第二道菜包含萝卜、胡萝卜、牛肉和粉丝。作者强调了烹饪过程中的细心和时间掌控，特别是对软食材的处理。
🎯
关键要点
- 第一道菜使用的食材包括莴笋、猪肉和青椒，调料有盐、酱油、醋、油、料酒、姜和蒜。
- 第二道菜的食材为萝卜、胡萝卜、牛肉和粉丝，调料同样包括盐、酱油、醋、油、料酒、姜、蒜、胡椒和八角。
- 在烹饪过程中，作者强调了对软食材（如胡萝卜和粉丝）的处理，指出它们熟得快，需控制烹饪时间以避免煮烂。
- 作者提到烹饪过程不复杂，关键在于细心和时间的掌控。
➡️
