愆伏
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过年回老家的一点味觉记录
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原文中文，约1000字，阅读约需3分钟。
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内容提要
今年回镇江，我在西津渡的面店尝了长鱼面，汤偏稠且有些黏。还喝了香醋可乐，味道不协调。除夕在全聚德吃了烤鸭，鸭皮酥脆但油脂感重。整体体验没有惊喜，记忆更深刻。
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关键要点
- 今年过年回镇江，去西津渡的面店尝了长鱼面，汤偏稠且有些黏。
- 长鱼面中的长鱼处理得不错，但面条泡在汤里越吃越黏，后半碗难以下咽。
- 尝试了香醋可乐，味道不协调，酸味压着甜味，碳酸刺激感不突出。
- 除夕在全聚德吃了烤鸭，鸭皮酥脆但油脂感重，整体体验没有惊喜。
- 南京烤鸭和北京烤鸭的风味不同，各有特色，但没有哪种更好。
- 此次回镇江的饮食体验比记忆中更清晰，但没有特别的惊喜。
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