本研究采用YOLOv7物体检测模型，针对厨房刀具使用中的不安全行为进行检测，成功识别手指位置和刀刃接触手的情况，显示出提升厨房安全的潜力。

昨晚媳妇油炸黄瓜鱼时，厨房起火，火苗直冲抽油烟机。幸好火被扑灭，但浓烟滚滚，厨房烟味难散。提醒人们注意厨房安全，防止火灾。