研究发现，达沙替尼与槲皮素的联合使用能够有效清除衰老肾脏中的衰老细胞，降低衰老标志物，恢复抗衰老蛋白Klotho，并减轻纤维化和炎症。经过八个月的治疗，老年小鼠的肾脏功能得到改善，表明衰老过程可逆转。这为衰老相关疾病的治疗提供了新思路。

研究发现，牙齿衰老的关键在于牙髓中NFATC1蛋白的失活，导致细胞衰老和修复能力下降。通过清除衰老细胞的方法（如槲皮素D+Q），可以部分恢复牙齿的修复能力。这一发现为牙齿抗衰老提供了新思路。

高温加工食品产生的AGEs会影响大脑和身体，导致焦虑和抑郁。槲皮素通过修复神经、内分泌和肠道系统，帮助恢复情绪平衡。饮食直接影响情绪，减少AGEs摄入至关重要。