作者回忆在大连求学时光，提到了一家叫做赵记老铺的满族菜馆。赵记老铺以宫廷手艺和清朝风格的装修而闻名，菜品以肉菜为主，特别推荐多尔衮蒸肉和牛气冲天。作者对赵记老铺印象深刻，表示下次回大连一定会再去。