格蒂·科里获得诺贝尔医学奖，揭示了细胞能量储存和释放的过程。乳酸循环是碳水导致肥胖的基本代谢机制。自噬是人体通过自己吃自己维持健康的过程，可以通过断食或无氧运动激活。低碳水+断食能保证健康生活，高碳水+不断吃可能带来短暂的快乐。

1981年的诺贝尔医学奖颁给了David Hubel、Torsten Wiesel和Roger Sperry，他们发现了视觉系统的信息处理和可视皮层的分级。CNN解决了图像处理中的两个问题：处理大量数据和保留图像特征。CNN由卷积层、池化层和全连接层组成，通过卷积提取局部特征，池化降低参数量级，全连接层输出结果。多层结构的CNN可以更复杂地处理图像。