极道
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普通人健康可从两个诺贝尔医学奖获益
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原文中文，约400字，阅读约需1分钟。
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内容提要
格蒂·科里获得诺贝尔医学奖，揭示了细胞能量储存和释放的过程。乳酸循环是碳水导致肥胖的基本代谢机制。自噬是人体通过自己吃自己维持健康的过程，可以通过断食或无氧运动激活。低碳水+断食能保证健康生活，高碳水+不断吃可能带来短暂的快乐。
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关键要点
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格蒂·科里揭示了细胞能量储存和释放的过程，获得1947年诺贝尔医学奖。
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乳酸循环是碳水导致肥胖的基本代谢机制。
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肥肉与脂肪导致肥胖的认知偏见在今天仍然主流。
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自噬是人体通过自我消耗维持健康的过程，90年代被日本人发现。
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自噬的激活可以通过16小时断食或无氧运动实现。
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低碳水饮食和断食能保证健康生活，而高碳水饮食可能带来短暂的快乐。
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