哈佛科学家辛克莱提出，衰老主因是表观基因组失控而非基因突变。他指出五个加速衰老的习惯：过量饮酒、吸烟、肥胖、长期心理压力和不良饮食。建议通过间歇断食、运动、桑拿等适度逆境激活修复机制，并谨慎使用补剂。其团队利用OSK基因疗法逆转视神经衰老，已进入人体试验。

哥本哈根大学45岁教授莫滕·谢比-克努森因家族遗传阿尔茨海默病，亲自试验7种抗衰方法：每日服用NR补充剂、16小时间歇断食、保持社交、喝5杯咖啡加奶油、吃黑巧克力、服用二甲双胍。12周实验显示，断食组生物年龄最多年轻15岁，效果显著。