餐厅菜单上的秘密:收入增长策略
原文英文,约2200词,阅读约需8分钟。发表于: 。By mastering revenue growth management—ensuring that pricing, promotions, and menu offerings are all working together—US restaurants can serve up profitable growth.
美国餐厅行业高管们正为未来五年的劳动力和投入成本增加做准备,同时面临满足消费者需求的竞争压力。许多餐厅品牌未能充分投资于收入增长管理(RGM),导致错过了潜力。本文介绍了全面的RGM方法带来的好处,并解释了如何执行长期的RGM战略。