极道
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植物蛋白比乳清蛋白更长寿：适当补充蛋氨酸又瘦又壮
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内容提要
有些减重方法效果很好，但会顺便把肌肉也带走。一种模仿长寿地区传统吃法的植物蛋白饮食，在老年老鼠身上做到了只减油、不掉肉，还更有劲。 一项发表在《细胞·代谢》上的研究，给老年老鼠喂了五种不同的饭。结果发现，模仿地中海和冲绳传统饮食的低蛋白食谱，让老鼠减了肥、提高了胰岛素敏感性，同时保住了肌肉。关键是精准控制一种叫蛋氨酸的氨基酸，高不行、低也不
