咖啡因的每日最大摄入量约为400毫克。不同饮品的咖啡因含量不同，例如，滤咖啡每150毫升含82.5毫克，浓缩咖啡每25毫升含32.25毫克。根据体重，最大单次摄入量为体重（公斤）乘以3毫克，最大每日摄入量为体重（公斤）乘以6毫克。

世界卫生组织和国际癌症研究机构将阿斯巴甜列为2B类致癌物，但每日摄入量上限仍为40毫克。一罐饮料含有200~300毫克阿斯巴甜，一名体重70公斤的成年人每天需饮用9~14罐才会超过允许摄入值。阿斯巴甜广泛用于各种食品和饮料制品，包括减肥饮料、口香糖、冰淇淋等。两个机构评估指出证据有限，国际癌症研究机构将其归类为可能致癌。世卫组织呼吁进行更多研究以完善对阿斯巴甜致癌危害的理解。