一项追踪17.1万英国人10年的研究发现,超加工食品中的风味剂、着色剂和甜味剂使抑郁风险增加45%-49%,且呈线性剂量反应关系。而蛋白来源和纤维呈U型关联。研究指出,不同添加剂作用机制不同,不能笼统归因于“超加工食品”。
一项英国研究发现,十小时内进食与更高能量、更好情绪、更低饥饿水平有关。间歇性禁食(IF)是一种流行的减肥方法,限制饮食时间为10小时,禁食14小时。研究结果显示,即使在十小时内进食,也对健康有好处。坚持饮食窗口的人受益更大。限时饮食但日常饮食不一致的人对健康影响不大。研究进一步证明了饮食方式的重要性,饮食窗口是有益于健康的重要饮食行为。限制进食时间在十小时内,可以让人感到饱足,甚至减肥。
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