重新定义下一代 OCR：IBM 最新开源 Granite-docling-258M，实现端到端的「结构+内容」统一理解

IBM 开源多模态文档处理模型 Granite-Docling-258M，能将文档转换为机器可读格式，同时完整保留布局、表格、公式等元素，实现端到端的全文文档转换。