唐巧的博客
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读《控糖革命》
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原文中文，约1500字，阅读约需4分钟。
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内容提要
《控糖革命》强调控制血糖峰值比计算卡路里更为重要。书中介绍了不同糖类对身体的影响，并提供了调整饮食顺序、餐前吃蔬菜、餐后运动等控糖技巧，以改善健康和维持体重。
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关键要点
- 控制血糖峰值比计算卡路里更重要。
- 不同糖类对身体的影响各异，果糖比葡萄糖更容易导致肥胖。
- 高频率的血糖峰值会导致胰岛素抵抗，影响脂肪燃烧。
- 调整饮食顺序为核心技巧：先吃纤维（蔬菜），再吃蛋白质/脂肪，最后吃淀粉/糖。
- 餐前吃蔬菜可以建立纤维屏障，减缓糖分吸收。
- 早餐应包含蛋白质和纤维，避免高碳水和果汁。
- 餐后吃甜点而非单独吃，能减缓糖分吸收。
- 餐前喝醋可以减缓淀粉转化速度。
- 餐后适当运动有助于消耗多余的葡萄糖。
- 健康的身体在于尊重代谢规律，而非极端节食。
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