研究发现，橄榄中的烯醇酸（EA）在控制血糖和体重方面优于二甲双胍，效果与利拉鲁肽相当。EA通过刺激肠道分泌激素，降低食欲、延缓胃排空，有效控制血糖和体重，并减轻脂肪肝。尽管在小鼠实验中表现良好，但仍需进一步研究确认其在人类中的效果和安全性。

二甲双胍不仅能控糖，还能激活酵母细胞内的古老跳跃基因，促进寿命延长。研究表明，它通过干扰Set3C染色质调控系统，导致反转座子活跃，形成轻度压力，从而增强细胞修复能力，实现“杀不死你的让你更强大”的效果。

《控糖革命》强调控制血糖峰值比计算卡路里更为重要。书中介绍了不同糖类对身体的影响，并提供了调整饮食顺序、餐前吃蔬菜、餐后运动等控糖技巧，以改善健康和维持体重。

本书探讨控制血糖波动和避免葡萄糖峰值，分为控糖原因、葡萄糖危害及十种控糖技巧三部分。尽管缺乏严谨的参考文献，作者以通俗易懂的方式解释了葡萄糖对身体的影响，并提供了实用建议，值得一读。

本书探讨了控制血糖波动的重要性，分为三部分：控糖原因、葡萄糖峰值危害及十种控糖技巧。作者通俗易懂地阐述了葡萄糖对身体的影响，强调饮食顺序和选择自然食物的重要性，并提供实用建议，适合大众阅读。

文章讨论了碳水化合物和糖的基本概念，指出甜食比淀粉更易引发氧化应激和炎症。建议饮食顺序为先吃纤维，再吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖，以降低血糖峰值。同时，适量运动和醋的摄入有助于控制血糖水平。

上半年去医院，空腹血糖偏高，医生建议减重+低糖饮食。三个月减重15斤。读了一本关于控糖的书，总结了为什么要控糖、葡萄糖峰值的危害和控糖的窍门。长期危害包括衰老、癌症风险增加等。窍门包括正确的饮食顺序、增加纤维摄入、平稳早餐后的血糖曲线等。选择餐后甜点、饭后运动等也有帮助。

本文强调了控制血糖曲线的重要性，高血糖会导致脂肪合成。平稳血糖曲线的关键是先吃纤维，再吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类。绿色蔬菜是最佳纤维摄入来源，好的脂肪包括饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。需要警惕果糖和一些糖类的摄入。