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控糖革命
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原文中文，约1500字，阅读约需4分钟。
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内容提要
本文强调了控制血糖曲线的重要性，高血糖会导致脂肪合成。平稳血糖曲线的关键是先吃纤维，再吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类。绿色蔬菜是最佳纤维摄入来源，好的脂肪包括饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。需要警惕果糖和一些糖类的摄入。
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关键要点
- 控制血糖曲线的重要性，避免高血糖导致脂肪合成。
- 平稳血糖曲线的关键是先吃纤维，再吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类。
- 绿色蔬菜是最佳纤维摄入来源，能够缓解血糖波动。
- 好的脂肪包括饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，需避免不好的脂肪。
- 果糖和某些糖类的摄入需警惕，果糖只能转化为脂肪。
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