极道
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维生素C可减少炎症和心血管风险
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内容提要
研究发现，成人维生素C水平与hs-CRP呈非线性负相关，血浆维生素C最多只能达到53.1 μmol/L。维生素C摄入量可以减少炎症和心血管风险，对整体健康和疾病预防具有重要价值。
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关键要点
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成人维生素C水平与hs-CRP呈非线性负相关。
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血浆维生素C最多只能达到53.1 μmol/L。
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维生素C摄入量可以减少炎症和心血管风险。
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维生素C具有增强免疫和抗炎特性，改善免疫细胞活性。
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C反应蛋白（CRP）是炎症的高度准确指标，高敏CRP（hs-CRP）是心血管疾病风险的可靠预测指标。
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hs-CRP水平升高与心血管疾病相关事件的风险升高有关。
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研究使用2017-2018年国家健康和营养检查调查（NHANES）数据进行横断面分析。
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研究旨在理解维生素C与hs-CRP之间的联系及其对整体健康和疾病预防的影响。
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