维生素C可减少炎症和心血管风险

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内容提要

研究发现,成人维生素C水平与hs-CRP呈非线性负相关,血浆维生素C最多只能达到53.1 μmol/L。维生素C摄入量可以减少炎症和心血管风险,对整体健康和疾病预防具有重要价值。

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