根据汤森路透的独家消息，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)称阿斯巴甜可能致癌。世卫组织计划在下个月宣布消息并将阿斯巴甜列为可能对人类致癌产品，这将会影响整个食品加工行业。阿斯巴甜是使用最广泛的一种甜味剂，在大量食品中使用。一旦阿斯巴甜被列为可能对人类致癌，食品行业可能需要研究新的甜味剂以取代阿斯巴甜改善其安全性。目前全球有超过90个国家或地区批准使用阿斯巴甜作为添加剂。法国和意大利的研究也表明阿斯巴甜与癌症风险有关。这对可口可乐和百事可乐等制造商来说是致命的，可能会面临诉讼。

本文续篇讲述了甜味受体在人体内的分布和甜味对消化、代谢以及大脑奖赏系统的作用。肠道中的糖会刺激胃肠道的内分泌细胞分泌饱食激素，引起饱腹感。肠内分泌细胞上的甜味觉受体激活也参与了这些饱腹激素的调节。购买食品时要注意看配料表和营养成分表，以便不被「无蔗糖」、「无糖」、「零热量」等标签忽悠。