家用咖啡手册（番外） | 低因咖啡是怎么回事？

 原文中文，约4300字，阅读约需11分钟。发表于：。

我们喝咖啡，一般用的都是咖啡因含量正常的咖啡豆。不过也有一些人对咖啡因极度敏感，可能摄入一些些就精神亢奋，无法入睡。还有人会伴有心悸、心跳加快的情况，但因为需要提神，也不得不喝。因此为了不耽误自己晚上 ...查看全文

低因咖啡是一种去除咖啡因的咖啡，常用的脱因方法有溶剂萃取法、瑞士水处理法和超临界二氧化碳萃取法。尖身波旁是一种天然低因咖啡，咖啡因含量仅有0.6%。低因咖啡产品包括挂耳咖啡、速溶咖啡、咖啡豆和咖啡胶囊。低因咖啡对咖啡的风味和口感有一定影响，但对于对咖啡因摄入量有要求的人来说是一个妥协的选择。

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